Učilište Brod
Priprematelj jednostavnih slastica
O programu
U svijetu slastičarstva, gdje se ukus i estetika spajaju, priprematelji slastica igraju ključnu ulogu u stvaranju slatkih delicija koje osvajaju nepca i privlače poglede. Kvalitetno pripremljene slastice nisu samo ukusne, već i vizualno privlačne, a iza svake stoji vještina, preciznost i ljubav prema slatkoj umjetnosti.
Priprematelji jednostavnih slastica odgovorni su za izradu raznovrsnih slastica koje su temelj svakog slastičarskog repertoara – od biskvita, tijesta i krema do završnog dekoriranja i serviranja.
Završetkom ovog programa postajete kompetentni za profesionalno obavljanje poslova priprematelja slastica. Naučit ćete kako pripremiti tijesta, kreme i nadjeve, kao i pravilno skladištiti i koristiti namirnice, uz poštivanje svih higijenskih standarda. Steći ćete vještine dekoriranja slastica, koje će podići vaše kreacije na novu razinu i osigurati da svaka slastica bude i estetski savršena.
Ova znanja i vještine omogućit će vam da se istaknete na tržištu rada i otvorite vrata novim karijernim mogućnostima u slastičarstvu. Poslodavci u ugostiteljstvu traže stručnjake koji mogu osigurati da njihove slastice budu ne samo ukusne, već i savršeno prezentirane, a vi ćete kroz ovaj program steći upravo te vještine.
Iskoristite ovu jedinstvenu priliku da učite od najboljih, bez ikakvih troškova. Upisom programa Priprematelj jednostavnih slastica / Pripremateljica jednostavnih slastica u Učilištu Brod, ne samo da ćete obogatiti svoje znanje i vještine, već ćete i otvoriti vrata neograničenim mogućnostima u svijetu slastičarstva.
Prijavi se odmah i iskoristi ovu besplatnu priliku da naučiš kreirati slastice koje će svi obožavati! Uđi u svijet slastičarstva, obogati svoje vještine i otvori vrata novim karijernim prilikama u dinamičnoj i stalnorastućoj industriji ugostiteljstva.
Tvoj put prema uspjehu počinje sada!
VIŠE INFORMACIJA
Termini nastave
Početak
prosinac 2025. godine
Raspored
Online
3 – 4 puta tjedno
18:00 – 21:00
Trajanje
725 sati
7 – 11 mjeseci
Što ću sve naučiti na programu?
Naučit ćete kako stvarati slatke delicije koje ne samo da oduševljavaju okusom, već i izgledom. Kroz praktičan rad, savladat ćete pripremu raznih vrsta tijesta, kora, krema i nadjeva, a posebnu pažnju posvetit ćete dekoriranju slastica kako bi svaki vaš proizvod izgledao primamljivo i profesionalno.
Upoznat ćete se s korištenjem slastičarskih alata i opreme, što će vam omogućiti da precizno i kreativno oblikujete slastice. Naučit ćete kako pravilno skladištiti namirnice i osigurati svježinu svakog proizvoda, pridržavajući se strogih higijenskih standarda. Program će vas pripremiti za rad u profesionalnim kuhinjama, gdje su brzina, organizacija i preciznost ključni.
Osim tehničkih vještina, steći ćete i sposobnost učinkovitog planiranja rada – od organizacije pripreme do serviranja slastica. Naučit ćete kako svaki slatki zalogaj učiniti savršenim, a vaše kreacije će se isticati ne samo po okusu, već i po atraktivnom izgledu koji privlači svakog ljubitelja slatkog.
Ovaj program pružit će vam priliku da svoju ljubav prema slasticama pretvorite u profesionalnu vještinu koja će vas izdvojiti na tržištu rada!
Oblik nastave
Moduli
Modul 1 - Sigurnost na radu
Na ovom modulu polaznici će naučiti prepoznavati opasnosti na radnom mjestu i primjenjivati propisane mjere zaštite na radu. Upoznat će se s pravilnim korištenjem osobne zaštitne opreme, postupcima sprječavanja ozljeda i pravilima postupanja u slučaju nesreća. Naglasak je na stvaranju sigurnog i urednog radnog okruženja.
Modul 2 - Higijena i ekologija u ugostiteljstvu
Ovaj modul omogućit će polaznicima da steknu znanja o održavanju visoke razine čistoće i higijene u slastičarstvu. Naučit će se pravilnim postupcima pranja i dezinfekcije, sprječavanju kontaminacije hrane te pravilnom zbrinjavanju otpada. Poseban naglasak stavljen je na zaštitu okoliša i odgovorno gospodarenje otpadom.
Modul 3 - Radne procedure u slastičarstvu
Polaznici će usvojiti osnovne postupke rada u slastičarskoj proizvodnji, uključujući organizaciju posla, redoslijed operacija i poštivanje sanitarno-tehničkih normi. Kroz praktičan rad naučit će se učinkovito koristiti radno vrijeme i pridržavati se propisanih standarda kvalitete.
Modul 4 - Namirnice u slastičarstvu i njihovo skladištenje
Modul obuhvaća poznavanje osnovnih namirnica koje se koriste u izradi slastica. Polaznici će naučiti prepoznavati kvalitetu i svježinu namirnica te primjenjivati ispravne načine čuvanja i skladištenja u skladu s higijenskim propisima. Posebna pozornost posvećuje se pravilnom rukovanju kvarljivim namirnicama.
Modul 5 - Pripremanje radnog mjesta, uređaja, opreme i alata za rad u slastičarstvu
Polaznici će naučiti kako pravilno pripremiti radno mjesto i slastičarsku opremu prije početka rada. Naučit će upotrebljavati osnovne alate i uređaje, provoditi kontrolu ispravnosti te osiguravati sigurnosne i higijenske uvjete tijekom pripreme.
Modul 6 - Izrada jednostavnih slastica od različitih vrsta tijesta
Kroz praktičan rad polaznici će naučiti pripremati osnovna i složenija tijesta – prhka, biskvitna, lisnata i dizana. Modul obuhvaća mjerenje i miješanje sastojaka, rukovanje tijestom te pravilno pečenje i hlađenje proizvoda.
Modul 7 - Izrada jednostavnih slastica od različitih vrsta smjesa
Ovaj modul obuhvaća izradu slastica na bazi smjesa poput biskvita, piškota, rolada i drugih laganih masa. Polaznici će naučiti pravilno pripremati smjese, kombinirati sastojke i prilagođavati recepture prema vrsti proizvoda.
Modul 8 - Osnovne kreme, nadjevi i slastice od voća
Polaznici će savladati pripremu osnovnih krema i nadjeva te njihovu pravilnu upotrebu u izradi slastica. Upoznat će se i s pripremom jednostavnih voćnih slastica, želea i kašica uz poštivanje pravila o temperaturi i higijeni pri radu s lako kvarljivim sastojcima.
Modul 9 - Ukrašavanje i serviranje jednostavnih slastica
Ovaj modul usmjeren je na razvijanje kreativnosti i estetike u završnoj obradi proizvoda. Polaznici će naučiti različite tehnike ukrašavanja, kombiniranje boja i tekstura te pravilan način serviranja kako bi gotovi proizvodi bili vizualno privlačni i profesionalno prezentirani.
Modul 10 - Zbrinjavanje otpada u slastičarstvu
Završni modul poučava pravilnim načinima razvrstavanja i zbrinjavanja otpada nastalog u procesu izrade slastica. Naglasak je na ekološki prihvatljivim praksama, smanjenju otpada i odgovornom postupanju prema okolišu u skladu s važećim propisima.
Zašto upisati program za Priprematelja jednostavnih slastica / Pripremateljicu jednostavnih slastica u
Učilištu Brod?
Učite od Stručnjaka
Učite izravno od stručnjaka kroz predavanja i radionice koje se odvijaju online. S 950 sati intenzivnog i strukturiranog programa, imat ćete priliku duboko uroniti u svijet pripremanja jednostavnih slastica.
Upis u e-Radnu Knjižicu
Završetak ovog programa će biti upisan u vašu e-radnu knjižicu, što je važan korak u dokumentiranju vašeg profesionalnog razvoja i napretka.
Dnevnice Nezaposlenima
Za nezaposlene polaznike, HZZ nudi dodatnu financijsku podršku kroz isplatu dnevnica tijekom trajanja programa.
Prilagođen Program
Bez obzira jeste li početnik ili već imate određeno predznanje o pripremanju jednostavnih slastica, program je dizajniran tako da pruža korisne uvide i znanja svima.
Career Centar
Career Centar Učilišta Brod stoji na raspolaganju svim polaznicima, pružajući podršku u pronalasku posla i savjetovanju za karijerni razvoj. S pomoću resursa centra, možete pristupiti raznim mogućnostima za zaposlenje, praktičnim savjetima za poboljšanje životopisa i pripremu za razgovor za posao, što olakšava tranziciju iz učionice u profesionalno okruženje.
Alumni Zajednica
Alumni Učilišta Brod ostaju povezani i nakon završetka programa kroz aktivnu alumni zajednicu. Ova mreža bivših polaznika omogućava kontinuiranu razmjenu iskustava, savjeta i profesionalnih prilika, uključujući i razmjenu iskustava sa različitim generacijama polaznika.
Učite od Stručnjaka
Učite izravno od stručnjaka kroz predavanja i radionice koje se odvijaju online. S 950 sati intenzivnog i strukturiranog programa, imat ćete priliku duboko uroniti u svijet pripremanja jednostavnih slastica.
Upis u e-Radnu Knjižicu
Završetak ovog programa će biti upisan u vašu e-radnu knjižicu, što je važan korak u dokumentiranju vašeg profesionalnog razvoja i napretka.
Dnevnice Nezaposlenima
Za nezaposlene polaznike, HZZ nudi dodatnu financijsku podršku kroz isplatu dnevnica tijekom trajanja programa.
Prilagođen Program
Bez obzira jeste li početnik ili već imate određeno predznanje o pripremanju jednostavnih slastica, program je dizajniran tako da pruža korisne uvide i znanja svima.
Career Centar
Career Centar Učilišta Brod stoji na raspolaganju svim polaznicima, pružajući podršku u pronalasku posla i savjetovanju za karijerni razvoj. S pomoću resursa centra, možete pristupiti raznim mogućnostima za zaposlenje, praktičnim savjetima za poboljšanje životopisa i pripremu za razgovor za posao, što olakšava tranziciju iz učionice u profesionalno okruženje.
Alumni Zajednica
Alumni Učilišta Brod ostaju povezani i nakon završetka programa kroz aktivnu alumni zajednicu. Ova mreža bivših polaznika omogućava kontinuiranu razmjenu iskustava, savjeta i profesionalnih prilika, uključujući i razmjenu iskustava sa različitim generacijama polaznika.
Cijena programa
Osoba može upisati program uz plaćanje ili besplatno ako zadovoljava uvjete za besplatnu edukaciju putem HZZ vaučera.
Sve zaposlene i nezaposlene osobe mogu se prijaviti i dobiti svoj vaučer koji će moći iskoristiti za upis u neki od programa u našoj Ustanovi (u suradnji s HZZ-om i Ministarstvom rada, mirovinskog sustava, obitelji i socijalne politike RH).
PET KORAKA DO BESPLATNOG OBRAZOVANJA
Odaberite program koji najbolje odgovara vašim interesima i ciljevima.
U našoj ponudi besplatnih obrazovnih programa nudimo razne opcije, uključujući digitalni marketing, knjigovodstvo, programiranje, poljoprivredu, tehnike šminkanja i mnoge druge.
Svaki program je pažljivo osmišljen da vam pruži relevantna znanja i praktične vještine.
Detalje o svim našim besplatnim programima možete pronaći na linku.
Ispunite obrazac dostupan na linku kako bismo vam mogli poslati ponudu koju ćete kasnije morati učitati u aplikaciju “Moj Vaučer”.
Iznos naveden na ponudi neće biti vaša obveza, već ga pokriva Hrvatski zavod za zapošljavanje (HZZ).
- životopis (preuzmi)
- svjedodžba
- ponuda ustanove
- aktiviraj e-Građanin aplikaciju
Upoznajte se s predajom zahtjeva u video uputi.
Često postavljena pitanja
- osoba koje se nalaze u sustavu redovitog odgoja i obrazovanja
- osoba koje se nalaze u sustavu visokog obrazovanja i znanosti
- osoba koje su korisnici mirovina
- Završena osnovna škola
- Važeća sanitarna iskaznica
- Liječničko uvjerenje medicine rada o zdravstvenoj sposobnosti za priprematelj jednostavnih slastica
kontakt obrazac
Zatraži ponudu
Za sve dodatne informacije o programima koje možete pohađati putem vaučera, kontaktirajte nas na e-mail: [email protected] ili na broj 099 165 4388.